الزعتر الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر، وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية، ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط، ويطلق عليه صفة مفرح الجبال، لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية، و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري، و نوع آخر يزرع . الاسم العلمي : Thymus Vulgaris الجزء الطبي المستعمل
الشمر الشمر (Fennel ): من النباتات المشهورة والمعروفة وهو نبات عشبي معمر ، من الفصيلة الخيمية، يبلغ ارتفاعها نحو متر أو مترين، كثيرة الأغصان، بأوراق خيطية تتدلى إلى الأسفل، ولونها يميل إلى الزرقة، ساقها مبرومة زرقاء أو حمراء داكنة، والأزهار مظلية ذات لون أخضر إلى مصفر. تكون حبيبات صغيرة طولانية صفراء رمادية مخططة. أسماء الشمر :
الأترج فوائد الأترج : الأترج مضاد للبرد والأنفلونزا والحمى، ويحافظ على ضغط الدم . وصف شجرة الأترج : الأترج شجرة من الموالح يصل ارتفاعها الى خمسة أمتار، ناعم الاغصان والورق، أزهارها بيضاء، وثمرتها تشبه الليمونة إلا أنها أكبر بكثير، ذات لون برتقالي ذهبي، لها رائحة مميزة ذكية، ماؤها حامض. أسماء الأترج : يعرف الأترج بعدة
الزعفران نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة. المواد الفعالة:
من طرق استخدام السنا: تكون بوضع مقدار من السنا حوالي “20 غم” في لتر من الماء، ويفضل أن يضاف إليه قليل من الزنجبيل، والتمر الهندي، والحبة السوداء، وزهرة البنفسج، او البابونج، وقليل من الهليلج، ثم يوضع على نار هادئة حتى يغلي ، وبمجرد أن يغلي أنزله من النار ، واتركه حتى يبرد، ومن ثم يصفى
يعرف السنا على مستوى العالم باسم “سنامكي”، لأن موطنه الأصلي مكة المكرمة، ويعرف محليا باسم “سنا” وخاصة في مناطق الحجاز، وفي جنوب المملكة، أما في نجد وبعض المناطق الأخرى من المملكة فيعرف باسم “عشرق”. يوجد من السنا ثلاثة عشر نوعا وأهم هذه الأنواع: 1- السنامكي والمعروف علميا باسم Cassia Angustifolia 2- السنامكي الحجازي والمعروف
قال تعالى: ( يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار ) [ النور : 35 ] . وفي الترمذي وابن ماجه: من حديث أبي هريرة رضي الله عنه،عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال:” كلوا الزيت وادهنوا به ، فإنه من شجرة مباركة “ وللبيهقي وابن ماجه أيضاً: عن ابن عمر
زيت الزيتون الزيتون في الكتاب والسنة : يقول الله تعالى في سورة النور : (( اللّهُ نُورُ السّمَاوَاتِ وَالأرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزّجَاجَةُ كَأَنّهَا كَوْكَبٌ دُرّيّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لاّ شَرْقِيّةٍ وَلاَ غَرْبِيّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيَءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نّورٌ عَلَىَ نُورٍ يَهْدِي اللّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَآءُ وَيَضْرِبُ اللّهُ
العلاج بزيت الزيتون زيت الزيتون من أغنى المصادر الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة: أوضح الباحثون، أن زيت الزيتون من أغنى المصادر الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة، التي تمتص التأثيرات الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية. وحول المزيد من فوائد زيت الزيتون: فقد أظهرت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الطازج
شربه مع الماء يعالج البرد والجروح .. الخل نافع للذبحة الصدرية والقلق والربو ونخر الأسنان والأورق الخل: الخل مادة سائلة، ذو طعم حاد، ويعتبر من التوابل، ويعد خل التفاح من أحسن أنواع الخل. ويصنع الخل عادة من التفاح والعنب والبرتقال والشمندر والبطيخ والتوت وعسل النحل والقمح والشعير والذرة والبطاطس، بعد تحويل النشأ إلى
