الهندباء بقل زراعي سنوي – أو ثنائي الحول – وتسمى: الهندبا، الهندب، الهندباء، اللُّعاعة. وتوصف بأنها نبات ذو جذر وتدي طويل، وساق متفرعة، وأوراق قاعدة، وأزهار زرق. – الهندباء في الطب القديم: – قال عنها الشيخ الرئيس – ابن سينا- : الهندباء: منه بري ومنه بستاني، وهو صنفان: عريض الورق ودقيقه، وأنفعه للكبد أمره، والبستاني
العصفر موطن و تاريخ العصفر لا يمت بأية صلة للزغفران، بالرغم من أن أزهار الزعفران لها نفس استعمالات العصفر، يزرع العصفر بكثرة في الهند، الصين وأجزاء أخرى من آسيا، وفي مصر وجنوب أوروبا، ولكن موطنه الأصلي غير معروف ( في الشرق الأوسط ) . – الأجزاء المستعملة في العصفر: هي الأزهار. يحتوي العصفر عل مادتين ملونتين،
