الخل قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :” نِعم الإدامُ الخلُّ ” الحديث رواه مسلم (4/16) و أحمد (3/301) . و قال : ” اللهم بارك في الخلِّ فإنَّه كان إدام الأنبياء قبلي ” رواه ابن ماجة (3318) ،و ضعيف الجامع (5973) . ثبت علمياً أن للخل فوائد عظيمة ، فهو يقلل دهون الدم ، و ذلك
صفات العسل وطرق غشه تختلف صفات العسل باختلاف البلاد الآتي منها، والفصول، ونوع النحل، والنباتات التي يطوف عليها، وأحبها إليه: البرسيم، والزيزفون، والنعناع، وأكثر أشجار الحمضيات. إن العسل النقي سائل صاف، وهو حلو مقبول، ورائحته عطرية، والأسمر طعمه حِرّيف، ورائحته غير مقبولة. وأجوده للأكل الأبيض الصافي، أو الأزرق الصافي الخالي من الحدة والحرافة وكراهة
