فوائد الزنجبيل الزَنْجَبِيلٌ: قال تعالى: {وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلاً}[الإنسان :17] وذكر أبو نُعيم فى كتاب ((الطب النبوى)) من حديث أبى سعيد الخُدرىّ رضى الله عنه قال: أهدى ملك الرُّوم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جَرَّةَ زَنجبيلٍ، فأطعمَ كلَّ إنسان قطعة، وأطعمنى قطعة. الزنجبيل حارٌ فى الثانية، رطب فى الأُولى، مُسْخِّن مُعين على
الزنجبيل وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوى على زيت طيار له رائحة نفاذة، وطعم لاذع، ذكر في قوله تعالى: [ ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا ] (الإنسان 17) يكثر في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسيلان والمكسيك. الأجزاء المستعملة: جذوره وسيقانه المدفونة فى الأرض ” الريزومات “. فوائده واستخداماته : يستعمل منقوعه قبل الأكل كمهدئ
