نبوي
الخردل الخردل نباتات تنتمي إلى جنسي الكرنب (Brassica)، وقد دعا اليونانيون القدماء الخردل “سينابي” أي (الذي يزعج العين)، والكلمة (بالإنكليزية: Mustard) مشتقة من اسم أحد المكونات القديمة لهذا التابل وهو Mustum (عصير العنب غير المختمر)، وتشير الكلمة إما إلى نبتة أو إلى بذورها. و مع أن بذور الخردل غير مؤذية عندما تكون جافة، إلا أنها
الحلتيت الحلتيت صمغ نبات كريه الرائحة والطعم، مر المذاق، أحسنه الرائق المائل للاحمـرار الذي إذا حل في الماء ذاب سريعا وجعله كالبن. وقيل أجود ما يكون منه ما كان إلى الحمرة ما هو صافياً شبيهاً بالمر قوي الرائحة، وإذا ديف كان لونه إلى البياض، وهو عبارة عن خليط متجانس يشبه مكوناته مكونات المر إلا أنه
حب الرشاد – الثفاء و الثُفّاء نبات عشبي حولي قائم من الفصيلة الصليبية [Cruciferae]، موطنه منطقة الشرق الأوسط والحجاز ونجد. وأزهاره بيضاء متعددة. و من أسماء الثفّاء -الرشاد – في سورية – البقدونس الحاد -، يؤكل من غير طبخ، حيث تضاف أوراقه الغضة إلى السلطات والحساء، ومع اللحوم والسمك كمادة مشهية، مسهلة للهضم. ويجب ألا
الإذخر الإذْخِر أو تِبْن مكة أو قَشّ مكة أو حَلْفَاء مكة أو السُنْبُل العربي، نبات ينتشر في الجزيرة العربية، والمشرق العربي، والمغرب العربي. – الاسم الشائــع : أذخر، السخير (المغرب)، حلفاء مكة (مصر). – الاسم العلمــي : cymbopogon schoenanthus. – الجزء المستخدم : الأوراق، والسيقان، والبذور. – طريقة الاستعمال : مغلي، منقوع، مستحلب. – طبيعة الاستعمال : داخلي وخارجي. –
البردقوش وهو نبات عشبي معمر، ينمو في المناطق الباردة، و في سواحل البحر الأبيض المتوسط، وشبه الجزيرة العربية، وجاوة، والهند، والصين، ويزرع في أوروبا، وأمريكا، وهو موجود بكثرة في المدينة المنورة. – اسمائه: له عدة أسماء منها: الوزاب، والدوشو، المردقوش، ويعرف علمياً باسم Origanum Vulgare أو Marjoram، ويستعمل النبات بجميع أجزائه. – محتواه: وهو من
رجل الأسد – Alchemilla Valgaris – وصف النبات: نبات عشبي معمر من فصيلة الورديات، ينبت في المروج والأحراج الرطبة، وأطراف الأفنية، وخصوصاً في الجبال. الساق مبرومة ومكسوة بشعيرات دقيقة، والأوراق مسننة كالمنشار، ومكونة من 7 – 9 أصابع، والأزهار صغيرة صفراء مشربة بالخضرة. – الجزء المستخدم : الأجزاء الهوائية. – استعمالاته: – يستعمل لمعالجة التهاب المهبل
الكيوي الكيوي نبات شجيري، ثنائي المسكن، أحادي الجنس، معمر من 30-40 سنة، متسلق غزير النمو، متساقط الأوراق، أزهاره المؤنثة مفردة ذات مبيض ضخم، عليه أوبار كثيفة، والأزهار المذكرة كبيرة الحجم، تتجمع الاسدة على شكل باقة ثماره بيضاوية الشكل، مزغبة، ذات لون كستنائي، ومن الداخل لحمية لها لون الزمرد الأخضر، مع خطوط سوداء شعاعية تحوى
البرتقال – أسماء البرتقال وأصله: ثمر شجر من فصيلة البرتقاليات، أطلق عليه اسم “البرتقال” – والبرتقان والبردقان – نسبة إلى “البرتغاليين”، الذيم كانوا أول من نقله من موطنه “الصين”. وكان الصينيون يستفيدون من قشوره، وبذوره، وأوراقه، وزهوره، وكانوا يعرفون من أنواعه نحو “200” نوع. – أنواع البرتقال: – البرتقال الحلو: الذي يعتبر من أكثر سلالات البرتقال
الطماطم يطلق هذا الاسم في اللهجة المصرية العامية على “البنادورة” في اللهجة الشامية. يتم استهلاك الطماطم بطرق كثيرة ومتنوعة ، فيمكن استخدمه كثمرة خام دون إضافات ، وهو عنصر في العديد من الأطباق والصلصات، والمشروبات ، في حين أنه فاكهة من الناحية النباتية ، الطماطم ينتمي إلى فصيلة الباذنجان. النباتات تنمو عادة إلى 1-3
اليانسون وصف النبات: نبات عشبي، يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر، ساقه رفيعة مضلعة، يخرج منه فروع طويلة، تحمل أوراقاً مسننة مستديرة الشكل، تحمل نهاية الأفرع أزهاراً صغيرة، بيضاوية الشكل، مضغوطة الرأس، بيضاء اللون، تتحول بعد النضج إلى ثمار صغيرة بنية اللون، والنبات حولي أي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف وهو غير “الآنسون المعروف بالشومر”.
